Alunos semeiam permacultura na Zeferino...

A Escola Municipal de Ensino Fundamental Zeferino Lopes de Castro, localizada na Pimenta, conhecida pelo projeto-piloto da Vivo Escolas Rurais Conectadas, está semeando a permacultura aos seus alunos. A cultura permanente é um método holístico que valoriza a diversidade, reduzindo a vulnerabilidade. Ou seja, plantamos várias culturas juntas, em forma de espiral, mandala, meia-lua, estrela e relógio do corpo humano. Isso faz com que o solo não empobreça e nos gere frutos permanentes para colhermos, explica a diretora da instituição, Silvana Gattino.

Quem cuida da horta são os próprios alunos. Eles montam os canteiros, plantam e colhem os alimentos, todos orgânicos, acrescenta Silvana. Dessa forma, na escola há canteiros de hortaliças, ervas aromáticas e temperos como alface, tomate, couve, repolho, beterraba, espinafre, salsinha, cebolinha, rabanete, capim cidró, entre outras espécies. As hortaliças saem do quintal e vão direto para a cozinha, onde as merendeiras lavam os alimentos e preparam a refeição.

A escola está localizada na região rural e os alunos também estão levando os projetos dos canteiros para suas residências.

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